Meny

Peking And er en ikonisk rett fra det kinesiske kjøkken, kjent for sin sprø, gyldne hud og saftige kjøtt. Hver and tilberedes etter tradisjonelle metoder som har blitt perfeksjonert gjennom århundrer – nøye forberedt, hengt til tørk, og stekt til perfeksjon for å oppnå den karakteristiske sprøheten.

Retten serveres med myke pannekaker, hoisinsaus, friske agurker og sprø vårløk, slik at du kan sette sammen dine egne smakfulle wraps. Hver bit byr på en balansert og rik smaksopplevelse. Uansett anledning, er Peking And en smakfull opplevelse.

Perfekt for deling
En Peking And passer ideelt som hovedrett for 4 personer.
Pris: kr 1690,- /and

Retten er kun tilgjengelig ved forhåndsbestilling, senest 2 dager før ønsket besøksdato.
Send oss en e-post for å bestille.

Vennligst merk at bestillingen ikke er bekreftet før du har mottatt en skriftlig bekreftelse fra oss.‍

SNACKS DE LUXE 小 食
85,-
Fritert grønnkål, asiatiske crisps og assorterte nøtter.
(Skalldyr, Valnøtter, Hvetemel, Cashewnøtter)

DAMPEDE EDAMAMEBØNNER 海 盐 毛 豆
79,-
Med havsalt
(Soya)‍

SZECHUAN SUPPE 酸 辣 湯
139,-
Syrlig og sterk kyllingsuppe.
(Soya, Sesam, Egg, Hvetemel)

CRISPY DUCK SALAT 香 酥 鴨 沙 拉
255,-
(Soya, Skalldyr, Sesam, Peanøtt, Citrus, Hvetemel)

ANDELEVER 特 色 鴨 肝
279,-
Lettstekt skive av andebryst på man tal
(Soya, Hvetemel, Citrus)

CRISPY DUCK 香 酥 鴨
569,- / 312,-
1/2 and for 4 personer
1/4 and for 2 personer
*Påfyll av tilbehør (28,- per type)
(Skalldyr, Peanøtt, Soya, Sesam, Hvetemel, Citrus)

DIM SUM KURV 四 色 點 心
239,-
Kokkens utvalg av 5 forskjellige typer.
(Hvetemel, Skalldyr, Peanøtter, Valnøtter, Cashewnøtter)‍

VÅRRULLER 特 色 春 卷
159,-
Tre ulike smaksopplevelser.
(Hvetemel, Skalldyr, Soya, Sesam, Peanøtter)

GAU JI 和 牛 煎 餃
156,-
Pannestekte dumplings med Wagyu biff.
(Hvetemel, Soya, Sesam, Citrus)

MALA SIU MAI 麻 辣 燒 買
159,-
Dampet svinekjøtt, skalldyr og malakrydder dumplings.
(Hvete, Skalldyr, Soya, Sesam, Egg, Skjell og bløtdyr)

POPRICE SCAMPI 鍋 巴 米 虾
149,-
Crispy ris med scampi.
(Skalldyr, Sesam, Sennep)

SNØKRABBEKLØR 酥 炸 蟹 鉗
178,-
Crispy japanske snøkrabbeklør med scampi og svinekjøtt.
(Hvetemel, Skalldyr, Sesam)

MONEYBAG 金 钱 袋
169,-
Fritert dumpling med oksekjøtt og sopp.
(Hvetemel, Soya, Sesam)

BEANCURD ROLL 香 酥 銀 鱈 魚卷
159,-
Fritert kamskjell og krabbe i rispapir og beancurd.
(Soya, Sesam, Hvetemel)

SHRIMP CHEESE TOAST 蝦多士
169,-
Fritert toast med scampi og ost.
(Hvetemel, Skalldyr, Egg, Melk)

HONGYOU CHAOSHOU 红 油 抄 手
159,-
Autentiske wontons fylt med svinekjøtt & scampi i chilioljesaus
(Skalldyr, Peanøtt, Soya, Sesam, Hvetemel, Egg)

SO GAU 菠 菜 蒸 餃
149,-
Dumplings med spinat, tre typer sopp og trøffel.
(Hvetemel, Soya, Sesam)

VEGANSKE VÅRRULLER 素 春 卷
149,-
‍Med assorterte sopp.
(Hvetemel, Sesam)

Mala er en sterkt krydret saus laget av Szechuan pepperkorn og chili som putres i olje på høy varme. Karakteristisk for Szechuan-kjøkkenet er en sterk og nummende smak.

SHUI ZHU BIFF 水 煮牛 肉
329,-
Kokt biff i chilisaus, med kinesisk kål og fersk pepper.
(Sesam, Soya, Hvetemel)

MAPO TOFU 麻 婆 豆 腐
279,-
En klassisk Sichuan-rett med silkemyk tofu og hakket kjøtt i en aromatisk, krydret saus for en balansert hete og lett nummenhet.
(Soya, Hvetemel)

KAM KON POT 錦 江 煲
298,-
Scampi, lam, kylling og indrefilet av okse i en hvitløk- og chilipeppersaus.
(Skalldyr, Peanøtt, Sesam, Hvetemel, Soya)

TIN TIN HOT POT 天 天 火 煲
369,-
Kamskjell, scampi og indrefilet av okse i aromatisk chilisaus.
(Skalldyr, Soya, Sesam, Skjell og bløtdyr, Hvetemel)

JAPANSK A4 WAGYU BIFF 和 牛
9,- PER GRAM
Serveres med sesam- og yuzusaus.
(Sesam, Egg)

KYLLING GONGBAO 宮 保 雞 丁
199,-
Med sesongens grønnsaker og cashewnøtter.
(Hvetemel, Soya, Cashewnøtt, Sesam, Skalldyr)

PANG PANG BIFF 棒 棒 牛 肉
269,-
Indrefilet av okse med en soyabønne- og chilisaus.
(Skalldyr, Peanøtt, Soya, Hvetemel)

GONG CIO AO JO SI 乾 燒 牛 肉 絲
279,-
Sprøstekt finstrimlet oksekjøtt. Serveres med klassisk vineddiksaus.
(Sesam)

GRILLET OKSEINDREFILET 炭 燒 牛 柳
389,-
Med sukiyaki-peppersaus og dagens grønnsaker.
(Hvetemel, Skalldyr, Soya, Sesam)

ORANGE CHICKEN 橙 香 雞
235,-
Kylling i sprø panering, med syrlig appelsinsaus og en frisk touch av lime.
(Sesam, Sitrus)

LAMMECARRÉ 炭 燒 羊 架
395,-
Robatagrillet lammecarré med rødvinsaus og szechuan-wokkede grønnsaker.
(Hvetemel, Soya, Sesam)

HOT IRON PLATE BEEF ONION 铁 板 牛 肉 洋 葱
229,-
Biff med løk og shimejisopp.
(Sesam, Melk, Skalldyr, Peanøtt, Hvete, Soya)

WAGYU STEKT RIS 和 牛 炒 飯
60G 459,-
(Egg)

CRISPY DUCK 香 酥 鴨
569,- / 312,-
1/2 and for 2 personer
1/4 and for 1 person
*Påfyll av tilbehør (28,- per type)
(Skalldyr, Peanøtt, Soya, Sesam, Hvete, Citrus)

GLUTENFRI CRISPY DUCK 不 含 麸 质 香 酥 鴨
639,- / 350,-
1/2 and for 2 personer
1/4 and for 1 person
*Påfyll av glutenfrie pannekaker ( 50,- for 6 stk )
*Påfyll av tilbehør( 28,- per type )
(Sesam)

HAVETS OPPLEVELSER 四川海上霸王
449,-
En halv hummer og et skalldyrspyd av kamskjell, laks & scampi.
(Skalldyr, Soya, Sesam, Skjell og bløtdyr, Egg, Hvetemel, Fisk)

ASIAN STYLE TIGERSCAMPI 豉 椒 海 中 宝
335,-
Woket scampi og kamskjell i kantonesisk svartbønnesaus.
(Skalldyr, Peanøtt, Soya, Sesam, Hvetemel, Selleri)

DAMPET HAVABBOR 特 色 蒸 海 鱼
359,-
Med Lee Kum Kee soyasaus.
Serveres ved wokket bimibrokkoli og shimejisopp.
(Hvetemel, Soya, Fisk, Sesam)

POPCORN SCAMPI 锅 巴 虾
225,-
Innbakt scampi med mango- chilimajones.
(Skalldyr, Egg, Hvetemel, Sesam)

VEGANSK KYLLING GONGBAO 素 宮 保 雞 丁
239,-
Vegansk kylling laget av soyabønner med sesongens grønnsaker og cashewnøtter.
(Hvetemel, Soya, Cashewnøtter, Sesam)

SZECHUAN LOHAN POT 羅 漢 煲
239,-
Sesongens grønnsaker wokket med søtpotetnudler.
(Soya, Hvetemel)

VEGANSK CRISPY DUCK 豆 腐 煲
339,-
Langstrimlet vegansk duck laget av soyabønner og tofuskin.
Serveres med pannekaker og vegansk hoisinsaus
*Påfyll av tilbehør (28,- per type)
(Peanøtt, Soya, Sesam, Hvetemel, Citrus)

MAN TAL 饅 頭
39,-
Frityrstekte kinesiske hveteboller.
(Hvetemel)

STEKT RIS 炒 饭
99,-
Stekt ris med egg og vårløk.
(Egg)

STEKTE NUDLER 炒麵
99,-
(Egg, Hvete, Sesam)

STEKTE NUDLER MED KYLLING 雞炒麵
225,-
(Egg, Hvete, Sesam)

MANGOPUDDING
135,-
Mangopudding servert med dagens sorbet.
(Egg, Melk, Citrus)

EXOTIC NORWAY
135,-
Frityrstekt banan servert med dagens tilbehør.
(Hvetemel, Melk, Egg, Sulfitt)

DAGENS IS OG SORBET
135,-
Tre kuler med frisk sorbet og iskrem.
(Melk, Citrus)

DINNER SUPRISE
399,-
Kombinasjon av Dinners favoritter
(Melk, Hvetemel)

PETIT FOURS
98,-
(Citrus)

SJOKOLADEFONDANT
158,-
Serveres med en kule is.
(Melk)

TIRAMISÙ ALLA DINNER
158,-
Mascarponekrem med kaffesmak, mangoterninger og et topplag av flytende mangokrem.
(Melk)