Meny

Peking And er en ikonisk rett fra det kinesiske kjøkken, kjent for sin sprø, gyldne hud og saftige kjøtt. Hver and tilberedes etter tradisjonelle metoder som har blitt perfeksjonert gjennom århundrer – nøye forberedt, hengt til tørk, og stekt til perfeksjon for å oppnå den karakteristiske sprøheten.

Retten serveres med myke pannekaker, hoisinsaus, friske agurker og sprø vårløk, slik at du kan sette sammen dine egne smakfulle wraps. Hver bit byr på en balansert og rik smaksopplevelse. Uansett anledning, er Peking And en smakfull opplevelse.

Perfekt for deling
En Peking And passer ideelt som hovedrett for 4 personer.
Pris: kr 1690,- /and

Retten er kun tilgjengelig ved forhåndsbestilling, senest 2 dager før ønsket besøksdato.
Send oss en e-post for å bestille.
Vennligst merk at bestillingen ikke er bekreftet før du har mottatt en skriftlig bekreftelse fra oss.

SNACKS DE LUXE 小 食
85,-
En sprø kombinasjon av fritert spinat, varierte asiatiske crisps og assorterte nøtter.
(Skalldyr, Valnøtt, Cashewnøtt, Hvetemel)

DAMPEDE EDAMAME 海 盐 毛 豆
79,-
Med havsalt

CRISPY DUCK SALAT 香 酥 鴨 沙 拉
245,-
(Skalldyr, Peanøtt, Soya, Sesam, Hvetemel, Citrus)

CRISPY DUCK 香 酥 鴨
569,-  / 312,-
1/2 and for 4 personer
1/4 and for 2 personer
‍
*Påfyll av tilbehør 28,- per type
(Skalldyr, Peanøtt, Soya, Sesam, Hvetemel, Citrus)

SZECHUAN SUPPE 酸 辣 湯
129,-
Syrlig og sterk suppe med kylling.
(Soya, Sesam, Egg, Hvetemel)

ANDELEVER 香煎鴨肝
279,-
Med lettstekt skive av andebryst på man tal.
(Soya, Hvetemel, Citrus)

BLACK COD 酒燒黑鱈魚
239,-
Marinert i miso og sake.
(Soya, Hvetemel)

DIM SUM KURV 四 色 點 心
179,-
Kokkens utvalg av 4 forskjellige typer.
(Hvetemel, Skalldyr, Peanøtt, Soya, Sesam, Sennep, Skjell og bløtdyr, Egg)

MALA SIU MAI 麻 辣 燒 買
139,-
Dampet svinekjøtt og skalldyr.
(Hvetemel, Skalldyr, Soya, Sesam, Egg, Skjell)‍

VÅRRULLER 特 色 春 卷
139,-
Tre ulike smaksopplevelser.
(Hvetemel, Skalldyr, Soya, Sesam)

GAU JI 和 牛 煎 饺
146,-
Pannestekte dumplings med Wagyu biff.
(Hvetemel, Soya, Sesam, Peanøtt)

POPRICE SCAMPI 鍋 巴 米 虾 
138,-
Crispy ris med scampi.
(Skalldyr, Sesam, Sennep)

SNØKRABBEKLØR 酥 炸 日 本 雪 蟹 鉗
158,-
Crispy japansk krabbeklør med scampi og svinekjøtt.
(Hvetemel, Skalldyr, Sesam)‍

HONGYOU CHAOSHOU  红油抄手
146,-
Autentiske wontons fylt med svinekjøtt & scampi i chilioljesaus.
(Skalldyr, Peanøtt, Soya, Sesam, Hvetemel, Egg)

SO GAU  菠 菜 蒸 餃
139,-
Dumplings med tre typer sopp, spinat og trøffel.
(Hvetemel, Soya, Sesam)

VEGANSKE VÅRRULLER 素 春 卷
139,-
Med assorterte sopp.
(Hvetemel, Sesam)

Mala er en sterkt krydret saus laget av Szechuan pepperkorn og chili som putres i olje på høy varme. Karakteristisk for Szechuan-kjøkkenet er en sterk og nummende smak.

SHUI ZHU BIFF 水 煮牛 肉
319,-
Kokt biff i malasaus, med kinesisk kål og fersk pepper
(Sesam, Soya, Hvetemel)

MAPO TOFU 麻婆豆腐
269,-
En klassisk Sichuan-rett med silkemyk tofu og hakket kjøtt i en aromatisk, krydret saus for en balansert hete og lett nummenhet.
(Soya, Hvetemel)

LAMMECARRÉ 四 川 羊 柳
365,-
Autentisk robatagrillet lammecarré med rødvinsaus og szechuan-wokkede grønnsaker.
(Sesam, Hvetemel, Soya)

KYLLING GONGBAO 宮 保 雞 丁
199,-
Med sesongens grønnsaker og cashewnøtter.
(Hvetemel, Soya, Cashewnøtt, Sesam, Skalldyr)

BRAISERT ANDEBRYST 蜜 椒 鴨 片
289,-
I honning chilisaus.
(Skalldyr, Peanøtt, Soya, Sesam, Hvetemel)

PANG PANG BIFF 棒 棒 牛 肉
259,-
Indrefilet av okse med soyabønne og chilisaus.
(Skalldyr, Peanøtt, Soya, Hvetemel)

GONG CIO AO JO SI 乾 燒 牛 肉 絲
269,-
Sprøstekt finstrimlet oksekjøtt. Serveres med klassisk vineddiksaus.
(Sesam)

TIN TIN HOT POT 天 天 火 煲
349,-
Kamskjell, scampi og indrefilet av okse i aromatisk chilisaus.
(Skalldyr, Soya, Sesam, Skjell og bløtdyr, Hvetemel)

KAM KON POT 錦 江 煲
298,-
Scampi, lam, kylling og biff i hvitløk- og chilipeppersaus.
(Skalldyr, Peanøtt, Sesam, Hvetemel, Soya)

GRILLET INDREFILET AV OKSE 炭 燒 牛 柳
339,-
Serveres med sukiyaki-pepper saus og fritert spinat.
( Hvetemel, Skalldyr, Soya, Sesam)

CRISPY DUCK 香 酥 鴨
569,- / 312,-
1/2 and for 2 personer
1/4 and for 1 person
‍
*Påfyll av tilbehør 28,- per type
(Skalldyr, Peanøtt, Soya, Sesam, Hvetemel, Citrus)

GLUTENFRI CRISPY DUCK  不 含 麸 质 香 酥 鴨
639,- / 350,-
1/2 and for 2 personer
1/4 and for 1 person
Serveres med 12 glutenfrie pannekaker, grønnsaker og glutenfri hoisinsaus.
‍
*Påfyll av glutenfrie pannekaker 50,- for 6 stk
*Påfyll av tilbehør 28,- per type
(Sesam)

WAGYUBIFF 和 牛
120G  920,-
Sesongens grønnsaker og stekt ris.
(Sesam, Egg)

WAGYU STEKT RIS 和牛炒饭
60G A 459,-
(Egg)

HAVETS OPPLEVELSER 四川海上霸王
429,-
En halv hummer og et skalldyrspyd med kamskjell, laks, steinbit og scampi.
(Skalldyr, Soya, Sesam, Skjell og bløtdyr, Egg, Hvetemel, Fisk)

ASIAN STYLE TIGERSCAMPI 豉椒海中宝
335,-
Med woket scampi og kamskjell i kantonesisk svartbønnesaus.
(Skalldyr, Peanøtt, Soya, Sesam, Hvetemel, Selleri)

SESONGENS FISK PÅ DAMPET VIS 特 色蒸 海 鱼
295,-
Spør gjerne din servitør
(Hvetemel, Soya, Fisk)

VEGANSK KYLLING GONGBAO 素 宮 保 雞 丁
239,-
Vegansk kylling laget av soyabønner med sesongens grønnsaker og cashewnøtter.
(Hvetemel, Soya, Cashewnøtt, Sesam)

MIAN JIN POT 雜 菌 時 蔬
239,-
Tradisjonell mian jin wok med sesongens grønnsaker og ulike sopper.
(Soya, Hvetemel)

VEGANSK CRISPY DUCK 素 香 酥 鴨
339,-
Wokede langstrimlet vegansk and, laget av soyabønner og tofuskinn.
Serveres med pannekaker og hjemmelaget hoisinsaus.
*Påfyll av tilbehør (28,- per type)
(Peanøtt, Soya, Sesam, Hvetemel, Citrus)

MAN TAL 饅 頭
39,-
Frityrstekte kinesiske hveteboller.
(Hvetemel)

STEKT RIS 炒 饭
99,-
(Egg)
‍
STEKTE NUDLER 炒 麵
99,-
(Egg, Hvetemel, Sesam)

EXOTIC NORWAY
135,-
Frityrstekt banan servert med dagens is.
(Hvetemel, Melk, Egg, Nøtter, Sulfitt)

DAGENS IS OG SORBET
135,-
Tre kuler frisk sorbet og iskrem.
(Egg, Melk, Hvetemel, Citrus)

MANGOPUDDING
135,-
Servers med mangosalsa og dagens is.
(Egg, Melk, Citrus, Sulfitt)

PETIT FOURS
98,-
(Egg, Nøtter, Melk, Hvetemel, Citrus)

MATCHA HVIT SJOKOLADEFONDANT
158,-
Serveres med en kule is.
(Egg, Melk, Citrus)

TIRAMISÙ A LA DINNER
158,-
Mascarponekrem med kaffesmak, mangoterninger og et topplag av flytende mangokrem.
(Melk)